تعد وتعتبر الكبه من الماكولات السوريه والشاميه وهي مطلب لكل المطابخ العربيه نظرا لطعمها المميز واللذيذ ايضا بحيث امكاننا بعد صنعها وتحضيرها في المنزل الاحتفاظ بها في الثلاجه لمده طويله دون تلفها وعبر فهرسه التاليه سوف نتعرف علي طريقه عمل وتحضير الكبه بسهوله ويسر دون اللجوء لجلبها جاهزه ولنتعرف ايضا علي اهم مكوناتها الصحيه للجسم فكونوا معنا .
مقادير عمل الكبه
كاسات برغل ناعم
نص كيلو لحمة مفرمة هبرة
بصلة وبهارات الكبة
وكزبرة ناشفة
وفلفل اسود
وملح ..
طريقه تحضير الكبه الشهيه
هاد للعجينة
بنغسل البرغل جيدا اكثر من مرة وبنتركه شي ساعة بكاسة ماء دافية
ثم بنخلط البرغل واللحمة ولبهارات وبنفرمهم بالماكينة مرتين وبنفرم معهم البصلة
بنعجنهم منيح وهكذا نكون جهزنا العجينة بنتركها بالثلاجة ساعة
بنحضر الحشوة لحمة مفرومة مع بصل وصنوبر ..بنقلي اللحمة مع البصل ولبهارات وبنقلي لصنوبر وبنحطهم على بعض ولنحط معلقة دبس الرمان
بنحشي اللحمة مع العجينة يا قراص يا حبات كبة على حسب مزاجك
وبنحمي الزيت وبنقليهم على حرارة متوسطة عشان تستوي العجينة وبنطلعهم على ورق نشاف …وصحتين وعافية