ثمرة الأفوكادو من الثمار التي كان موطنها الأصلي في المكسيسك، ويطلق عليها أيضاً اسم البرسية او كمثرى القاطور، كما تعتبر ثمرة الافوكادو من الثمار التي لها شعبية واسعة فى الطهي النباتى، حيث تستخدم كبديل عن اللحوم فى العديد السندوتشات والسلطات وذلك لاحتوائها على دهون بنسبة عالية، فهى جزء اساسي فى الاطباق النباتية، كما تستخدم ثمر الأفوكادور في تحضير أطباق الدجاج في ولاية كاليفورينا، وللأفوكادو فوائد على الصحة فهو يساهم في خفض مستوي الكوليسترول في الدم، وينظم مستوى السكر في الدم، كما ويساعد على تعزيز صحة العين ومنع حالات إعتام القرنية وغيرها الكثير من الفوائد، وفي هذا فهرس سنقدم لكم طريقة عمل عصير افوكادو بالعسل.
مقادير عمل عصير افوكادو بالعسل
- 2 أفوكادو
- 2 كوب حليب
- ثلاثة أرباع كوب لبن زبادي بنكهة الفانيليا
- 6 ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملعقة كبيرة لوز مقشر
طريقة عمل عصير افوكادو بالعسل
1- نقطع الأفوكادو الى نصفين، نرفع اللب باستخدام ملعقة كبيرة ثم نرمي القشور.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع لب الأفوكاد والحليب ثم نخلط المقادير جيداً للحصول على مزيج متجانس.
3- ثم نضيف لبن الزبادي والعسل ونخلط المكونات مرة أخرى على سرعة عالية حتى يتجانس المزيج.
4- ندخل العصير الى الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى يصبح بارداً قبل التقديم.
5- نصب عصير الافوكادو بالعسل في أكواب، ننثر اللوز على الوجه ثم نقدمه مباشرة على السفرة.