تبحث الأمهات وربات البيوت وهواة الطبخ والمطبخ عن أطباق جديدة غير المعتاد عليها، فيلجأون إلى صفحات الانترنت والمواقع الإلكترونية لعلهم يجدون فيها أكلات جديدة من بلدان أخرى، نجد الكثير من الأكلات الأجنبية أصبح العرب يحضرونها في منازلهم وليس ذلك فقط، بل ايضاً اصبحت متوافرة في قائمة الطعام في المطاعم، اليوم سنقدم لكم طبق من المطبخ المكسيكي بمنظره الملون وطعمه اللذيذ، هذا الطبق هو أرز على الطريقة المكسيكية، يلزمنا من الوقت حوالي ساعة إلا ربع أي ما مدته 45 دقيقة من الوقت كي يصبح جاهزاً على المائدة، يدخل في تحضير هذا الطبق البصل، والفلفل الاخضر، والذرة، والجبن، وصلصة الطعام، والآن سنقدم لكم طريقة تحضير أرز على الطريقة المكسيكية .
مقادير عمل أرز على الطريقة المكسيكية
- نصف كوب فلفل اخضر، مقطع
- نصف كوب بصل، مكعبات
- ملعقة كبيرة زيت
- كوب ونصف ذرة
- كوبان ونصف صلصة طماطم مكسيكية
- 3 أكواب ونصف مرق دجاج
- 2 كوب أرز
- نصف كوب جبنة شيدر مقطعة
طريقة عمل أرز على الطريقة المكسيكية
1. في قدر كبيرة، نقلب الفلفل والبصل المفروم في الزيت حتى يصبح طريا، دون أن يحمر أو يتغير لونه.
2. نقوم بإضافة الذرة والصلصة والمرق، ونترك المزيج حتى يغلي.
3. ثم نضيف مقدار الأرز.
4. نغطى المزيج ونطهى على نار منخفضة حتى يستوي الأرز.
5. نحرك مرتين خلال مدة الطبخ (حوالي 25 دقيقة).
6. نقلب باستخدام الشوكة ونضيف الجبن.