الباميه يعشقها الجميع لما تتمتع به من الفوائد الصحية، لدرجة أن الأبحاث الحديثة تسعى لإثبات إمكانية إستخدام هذا النبات فى مساعدة المرضى الذين يعانون من السكر، حيث تعتبر البامية مصدراً غنياً لفيتامين C، الذى يقوى جهاز المناعة، كما تعمل البامية على الوقاية من السعال والبرد، بالإضافة إلى أنها أداة عظيمة للحد من أعراض الربو .
تابعونا عبر موقع فهرس والأقسام المتنوعة للأكلات الشهية والحلويات اللذيذة، فهيا بنا لنتعرف أكثر علي طريقه تحضير طاجن البامية باللحمة الضاني بالطريقة المفصلة كاملة وبالخطوات التوضيحية والصور الموضحة أيضاً فكونوا معنا.
مقادير ومكونات الباميه بالضاني
- كيلو بامية
- نص كيلو لحمة ضاني
- 3معالق زيت
- بصلة كبيرة مكعبات
- قرن فلفل حامي
- 4 طماطم كبيرة مبشورة
- 3 فصوص توم
- ملح وفلفل
- رشة جوزة الطيب
- معلقة صغيرة كزبرة خضراً
طريقه تحضير الباميه بالضاني
أول حاجة هانشوح البامية في شوية زيت ونشيلها، وبعدين في نفس الطاسة نشوح البصل في الحلة لحد مايصفر شوية وبعدها نحط اللحمة تتحمر ومعاها التوم، ونزود شوية ميّه لحد ماتستوي، بعدين نحط اللحمة والبامية والطماطم والبهارات في طاجن فخار‘ وعالوش نحط قرن الفلفل ونشوح فص توم مع معلقة الكزبرة في معلقة زيت ونحطها برضو عالوش وندخلها الفرن لحد البامية تستوي، ونضبط الطعم بأه ساعة الأكل ونعصرعليها شوية لمون ونغمسها بالعيش البلدي، بتحبوها بالعيش برضو ولا بالرز؟ ممكن نعمل معاها رز ابيض او بالشعيرية وسلطة خضرا وسلطة بتنجان وشوربة لسان عصفور.