يعتبر المطبخ المكسيكي من أشهر المطابخ حول العالم، حيث يقدم مختلف الأطباق الشهية والتي لها مذاقها اللذيذ، فالمطبخ المكسيكي له بصماته و لمساته الخاصة في الطبخ، كما يتميز المطبخ المكسيكي بتقديمه أطباق صحية ومفيدة، ليس ذلك فحسب بل ومغذية أيضاً، ويحرص على التنويع في الاطباق والأكلات مع مراعاة أن تكون لها فوائدها الصحية وقليلة السعرات الحرارية من أجل جسم صحي ومثالي، وفي هذا فهرس سنقدم لكم أحد الأطباق التي يقدمها المطبخ المكسيكي وهو الجواكامولي المكسيكي، حيث تعتمد في تحضيرها على ثمرة الأفوكادو بشكل أساسي، بالإضافة إلى الثوم المهروس، والفلفل الاخضر، والطماطم المفرومة، والبصل ، وبعض التوابل، والآن دعونا نقدم لكم طريقة عمل الجواكامولي المكسيكي .
مقادير عمل الجواكامولي المكسيكي
• نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم .
• ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار .
• حبة طماطم مقشرة، ومفرومة .
• بصلة صغيرة مفرومة .
• ملعقة صغيرة توابل مكسيكي .
• عصير ليمونة .
• 2 حبة أفوكادو .
• ملح، حسب الذوق .
طريقة عمل الجواكامولي المكسيكي
1. في وعاء واسع، نقلب الثوم المفروم مع الفلفل الاخضر الحار والبصل، والطماطم معاً .
2. نضيف عصير الليمون، مع الأفوكادو المهروسة ونقلب برفق .
3. نرش التوابل المكسيكية والملح حسب الرغبة، ثم تقدم .