يفضل الناس العصائر بكافة انواعها خاصة في فصل الصيف عندما تكون هذه العصائر باردة فهي تعدل المزاج ،تصنع العصائر باطعمة عديدة منها : عصير التفاح والمانجا و العنب و البرتقال و الجوافة وغيرها من العصائر، وفي بعض الاحيان يمزج العصير بعدة انواع من النكهات، بحيث يمكننا تحضير عصير البرتقال والجزر، فعصير البرتقال والجزر لع فوائد كثيرة لما لكل من الجزر والبرتقال فوائد كبير ، فالجزر له دور في تقوية البصر،ويعمل كمضاد حيوي بحيث يدمر البكتيريا في الامعاء، والبرتقال يحتوي على فيتامينات منها فيتامين c الذي ينتج خلايا الدم البيضاء التي تقوي مناعة الجسم ، ويحافظ على صحة البشرة والدماغ، وفي هذا فهرس سنتعرف على طريقة تحضير عصير جزر وبرتقال
مقادير عمل عصير جزر وبرتقال
- 400 غرام جزر
- 8 حبات برتقال كبيرة الحجم
طريقة عمل عصير جزر وبرتقال
1- نقشر الجزر جيدا ثم نقطعه بواسطة سكين الى قطع صغيرة الحجم.
2- نقشر البرتقال ثم نقطع كل حبة الى قطع متوسطة الحجم.
3- نوزع قطع الجزر والبرتقال في الخلاط الكهربائي ثم نخلط المكونات حتى نحصل على سائل متجانس.
4- نوزع العصير في إناء ثم ندخله الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة حتى يبرد.
5- نسكب العصير في أكواب ويكون جاهز .