طريقة معمول هند القحطاني, ماهو المعمول اولا يعتبر المعمول من الحلويات المضلة في الوطن العربي وهي مرتبطة بمواسم الأعياد عند المسلمين ويقوم الشعب الفلسطيني باعداد المعمول بشكل كبير ليقدمه بشكل ضيافة وخاصةً في عيد الفطر وعيد الأضحى المبارك ويتكون المعمول من عجينة او اسميد يتم تشكيلها باستعمال قالب تشكيل المعمول الخاص او يتم تشكله بشكل يدوي ويختص هذا بالنساء ذوو المهارة العالية والذي يباع بعدة أشكال وبأحجامٍ مختلفة في الأسواق ولكن يفضل الناس ان يصنعوه ويعدوه في بيوتهم وتتهافت ربات المنازل على صنع هذا الحلى لإضفاء روح البهجة والسرور على أجواء العيد واضفاء البهجة علي اطفالهم ايضاوسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل المعمول وسنتعرف عليه بطريقة الطباخة المشهورة عالميا هند القحطاني .
بالخطوات تعرف على طريقة معمول هند القحطاني
الخطوات تعلم كيف تقوم هند القحطاني باعداد المعمول بطريقة رائعة وجميلة اولا سنعرض المقادير الازمة لاعداد المعمول علي طريقة هند اولا نحضر 200 غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة من ثم نحضر اربع مكعبات من جبن الكيري وكوب واحد من الحليب البودرة وملعقة صغيرة من الباكنج باودر ورشة خفيفة من الملح وثلاث معالق كبيرة من السكر وكوبين من الطحين الابيض هذه هي المقادير الازمة لاعداد المعمول علي طريقة الطباخة العالمية هند القحطاني.
كيفية عمل معمول هند القحطاني
تتم الالية في اعداد المعمول بعدة طرق نقوم اولا بوضع الزبدة في وعاء العجانة الكهربائي ويضاف اليه الحليب البودرة والجبن والملح والبكنج باودر والسكر بهذا الترتيب وتعجن المكونات جيدا في العجانة ونحرص ان يتم الخلط بشكل كامل ثم نضيف الطحين الابيض بالتدريج وليس دفعة واحدة مع استمرارية العجن لتصبح العجينة متماسكة ثم نقطع العجينة لكرات حجمها مناسب ونحشي كل كرة بالتمر والمكسرات ثم نضع قطع المعمول في القالب ويضغط عليه حتي ياخذ شكل القالب ثم نضع قطع المعمول في صينية الطهي وننضعه في الفرن حتي يصبح لون المعمول ذهبي ثم نترك المعمول حتي يبرد ثم قوم بتزيينه بالسكر المطحون البودرة.
من هي هند القحطاني
تعتبر هد القحطاني من اكبر الطباخين علي مستوي العالم فتنشر هند يوميا العديد من الوصفات الجميلة والمضبوطة لمجموعة من الاطعمة التي تعدها بشكل مميز وتقوم بتنزيل العديد من الصور بشكل يومي فهي تملك العديد من المتابعين علي مواقع تواصلها الاجتماعي وعلي الانستقرام بشكل كبير فهم ينتضرون بشكل كبير لما تعده من اطعمة وحلويات شهية.