هل يؤثر اختلاف لون قشرة البيض على القيمة الغذائية للبيض، يعتبر البيض من أكثر الأطعمة التي يتم استهلاكها يوميا في جميع أنحاء العالم، إضافة إلى استخدامها في معظم الأطباق الرئيسية وأطباق الحلويات، لذلك يعتبر الأكثر استهلاكا على المستوى العالمي، ولكن هل هناك فرق في الطعم والقيمة الغذائية بين البيض الأبيض، والبيض البني، وهل يؤثر اختلاف لون قشرة البيض على القيمة الغذائية للبيض؟ هذا ما سنجيب عليه في هذا المقال.
هل يؤثر اختلاف لون قشرة البيض على القيمة الغذائية للبيض؟
يبحث طلبة وطالبات الصف الخامس الابتدائي، عن إجابة هذا السؤال لمادة التربية الأسرية، للفصل الدراسي الأول، من درس البيض.
يحتوي البيض على العناصر الغذائية، بجميع أنواعه وألوانه، سواء كان لونه أبيض، أو بني.
وإجابة السؤال الصحيحة هي ( لا يؤثر اختلاف لون قشرة البيض على القيمة الغذائية للبيض).
حيث لا يوجد أي فرق بين البيض البني والأبيض في الطعم أو في القيمة الغذائية، لكن ربما يرتفع سعر البيض البني أكثر من البيض الأبيض وذلك لان الدجاجة التي تبيض البيض البني يكون وزنها أكبر من وزن الدجاجة التي تبيض البيض الأبيض، فهي بحاجة لغذاء أكثر مما يزيد من سعر البيض البني.