نبحث دائما على الفرح والسعادة ، ونخطو خطواتنا لنقضي أجمل الأوقات برفقة الأحبة، تعتبر الحلويات بأنواعها وأصنافها المختلفة أحد أوجه السعادة فتناولها ينثر الفرح والسعادة في النفوس، تعددت الحلويات ما بين الكيك والبسكويت والكريب بأنواعه ومذاقاته الشهية .
يعتبر الكوكيز أحد أنواع البسكويت الذي ظهر حديثا، حيث بدأ تناوله في المطاعم إلى أن انتشرت طريقة صنعه بين ربات البيوت، مكونات الكوكيز بسيطة وغير مكلفة، ومذاقه الشهي يجعلك تستمع بقضاء أحلى الأوقات .
كما أن الكوكيز محبب لدى الأطفال ومفضل عند الكبار أيضا ، سنضع بين يديك سيدتي العربية طريقة عمل الكوكيز خطوة بخطوة كي تصنعيها لعائلتك ..
مقادير عمل الكوكيز
- 2 كوب طحين أبيض منخول
- نصف كوب سكر أبيض ناعم
- نصف كوب سكر اسود ناعم
- اصبع زبدة أي مايعادل 100 غم
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة ويمكن استبدالها بفانيلا بودرة
- بيضة واحدة
- قطع شوكولاتة
طريقة عمل الكوكيز بالصور
- نمزج جميع المكونات السابقة معا حتى نحصل على خليط متجانس .
- نحضر صينية الخبز وندهنها بالقليل من الزبدة .
- نضع ملعقة من الخليط في الصينية ونوزع باقي الخليط بنفس الطريقة .
- ندخل الصينية في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج .
- تترك حتى تبرد ثم تقدم مع القليل من المربى او النوتيلا .