صدور الدجاج من الاكلات ذات المذاق الشهي، المحببة لجميع افراد العائلة عدا عن ذلك لها فوائد عظيمة لاحتوائها على العديد من المكونات المحتوية عليها، فمثلا يعد الدجاج من افضل مصادر البروتين الغذائية، وكذلك البصل الذي يساعد تناوله على الوقاية من تصلب الشرايين ويعمل على انخفاض الكوليسترول الضار في جسم الانسان.
وايضا الثوم الذي يعمل على تقوية المناعة، ويستخدم لعلاج الالتهابات المعدة والامعاء، ويعمل على تقوية العظام ويعالج حب الشباب، وزيت الزيتون الذي يعمل على خفض خطر الاصابة بمرض السكري، ويساعد على الهضم، والزبادي الذي يساعد في خفض الوزن ويمنع ارتفاع ضغط الدم، والان سيدتي سنقدم لك عمل وتحضير صدور الدجاج المشوووي…
مكونات عمل وتحضير صدور الدجاج المشوي
- نصف كيلو صدور دجاج مسحب.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 3 ملعقة كبيرة لبن زبادي.
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- عصير ليمون حامض..
طريقة تحضيير وعمل صدور الدجاج المشوي
- نغسل صدور الدجاج وننظفه جيداً، ثم نقطعه الى شرائح.
- نخلط جميع مكونات التتبيلة معاً، ثم توضع صدور الدجاج وتتبل جيداً، وتترك منقوعة من نصف ساعة الى ساعتين حسب الرغبة.
- نسخن الشواية الى درجة حرارة متوسطة، ثم تُشوى شرائح الدجاج جيداً لتنضج ولتحمر.
- نقدمها مع السلطة والبطاطا المقلية.