اننا في موقع فهرس نسعى لتقديم كل ما هو جديد، كما نسعى لتقديم انواع متنوعة و مختلفة من الاطباق الشهية لتلبية كافة احتياجات و رغبات الاسرة العربية، عند التجول في اروقة منتدي وطن ستجدين كل ماتحتاجينه من اطباق رئيسية و سلطات و حلويات و معجنات، منها العربية و ايضا العالمية.
تركيا القريبة جغرافيا من الوطن العربي، و القريبة في التراث ايضا فنجد تشابه بين الاكلات العربية و التركية، يقدم المطبخ التركي اشهى الاطباق، الفطيرة التركية والبرك الشهيرة تعتبر من اشهى المعجنات التركية كما يقدم انواع اخرى من المعجنات والفطائر، و في هذا فهرس اعددنا لك سيدتي اشهى المعجنات التركية بالصور.
الفطيرة التركية الشهيرة
تعتبر من الذ المعجنات والفطائر التي يقدمها المطبخ التركي، واليك سيدتي المقادير وطريقة التحضير
مقادير عمل الفطيرة التركية
- 2 كوب دقيق ابيض منخول
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب حليب دافئ للعجن
طريقة تحضير العجينة
- نضع جميع المقادير في وعاء للعجن، ثم نضيف الحليب الدافئ.
- نعجن المقادير حتى نحصل على عجينة سلسة لاتلتصق باليد.
- نترك العجينة تتخمرة لمدة ساعة في مكان دافئ.
- نقسم العجينة قسمين، نفرد القسم على شكل دائرة ونصعها في صينية مدهونة بالزيت.
طريقة تحضير الفطيرة
- نقلب قطع الدجاج مع قليل من الزيت على النار.
- نضع قطع الدجاج على العجينة في الصينية، ونرش عليها شرائح البصل والفلفل الرومي الملون والذرة والمشروم والملح و الفلفل الاسود.
- نضع فوق الخضار جبن رومي مبشور وموزريلا، ثم نفرد القسم الثاني من العجينة فوقها.
- نرش جبن مبشور وحبة البركة وسمسم على الوجه.
- نخبز الصينية في فرن حار من 15 الى 25 دقيقة، ونحمر الوجه ثم تقدم.