أفضل الشوربات الشهيه والمُفيده تجدونها عَبر موقعنا، حيثُ تعتبر الشوربات بأنواعها مُفيدة صحيًا وتعمل علي نِظام غذائي مُتكامل في الجسم، حيث يُعتبر مقارنة بالمقبلات الأخرى يُعدّ الحساء من أقل هَذه المقبلات سعرات حرارية كما أنّه فى المقابل يعطيك فوائد كثيرة فتابعونا، وإليكم طريقه شوربه الكراث بالكاري، فهي شوربة خضار لذيذة، وهي تشكِيلة رائعة من الخضار، وتجتمع في هذا الطبق الشهي.
حساء كاري الخضار يضُمّ الكثير من المكونات النباتية الى جانب التوابل ولبن الزبادي، طبق مغذي وغني، جرّبي تحضير شوربة خضار لذيذة وقدميها مع طبق من اللحم أو الأرز فإليكم التفاصيل للشوربه.
مقادير شوربه الكراث بالكاري
ملعقه صغيره كركم
ملعقه مسحوق الكاري
كريمه طازجه
ملعقه ونص زبده
ثمرتان من الكراث اي ما يعادل 500جرام مقطعه ناعم
4 جزرات ابيض مقطعه لمكعبات
ملح
طريقه التحضير لشوربه الكراث بالكاري
نقوم في قدر او حله كبيره الحجم بتسخين الزبده على نار من بين متوسطة وعالية الحرارة، وعندها يقدح الزبدة يضاف الكراث ويطهى مع التقليب المستمر لمدة 5دقائق إلى أن يطرى. يضاف الجزر الأبيض والكركم والكاري ويستمر في الطهي مع التقليب لمدة من 30ثانية إلى دقيقة ثم يضاف المرق. ترفع درجة الحرارة إلى عالية ويغلى الخليط، ثم تخفض درجة الحرارة ويترك الخليط على نار هادئة مع عدم تغطيته لمدة 25دقيقة إلى أن تصبح الخضروات طرية للغاية. يهرس الخليط بخﻻط يدوي إلى أن يصبح ناعما مع وضع الغطاء أثناء الهرس. تضاف الكريمة إلى الشوربة وتقلب وتتبل الشوربة حسب الرغبة وتقدم.
ملحوظة: في حال تبخر الماء من الخضار، أضيفي القليل من الماء لاستمرار عملية الطهي ،لتقديم الشوربة، قومي بتزيينها بأوراق الكزبرة وبسكويت الكراكرز أو التوست، واستمتعي بالمذاق الشهي وصحه وعافيه عقلوبكم .وتابعونا لما هو جديد في عالم الطبخ .