يعد الجمبري من ثمار البحر الاكثر شهرة، فهي اكلة محببة لدي الكثير من الناس، كما انها منتشرة حول العالم بسبب طعمها ومذاقها المميز للغاية، تعددت تسمياتها فيطلق عليها اسم الروبيان والقريدس، ويعتبر لحم الجمبري غذاء صحي لاحتواءه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والدهون.
يمتاز الجمبري بعدة أنواع وألوان فهناك الجمبري الوردي والجمبري الرمادي والجمبري البني، ولكن الاكثر شهرة هو الجمبري وردي اللون، وأما من ناحية القيمة الغذائية للجمبري فهو يلعب دورا هاما في الوقاية والعلاج للكثير من الأمراض فهو يحتوي على عناصر غذائية هامة منها الفيتامينات والبروتينات، فالجمبري هو بمثابة صيدلية تحوي عدد كبير من العناصر المفيدة لصحة الانسان، لذلك تحرص الكثير من الامهات على تحضير اطباق من الجمبري منها طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة التي سنقدمها لكم.
مقادير عمل شوربة الجمبري بالكريمة
- نصف كيلو جمبري
- 2 كوب كريمة
- ملعقة ثوم مفروم
- 2 ملعقة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة دقيق
- ملعقة زبدة
- عصير ليمونة
- بهارات
- ملح وفلفل ابيض حسب الرغبة
طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة
- نقوم بتقشير ونزع رأس الجمبري ثم نغسله بالماء والخل والليمون.
- نضيف الجمبري بعد تنظيفه إلى إناء على النار يحتوي على لتر ونصف من المياه. ثم نضيف للجمبري الزبدة والثوم والملح والفلفل ونقلب الشوربة جيدًا.
- بعد غليان الشوربة نقوم بإضافة الدقيق لها ونقلب حتى تتجانس الشوربة، ثم نضيف الكريمة ونستمر بالتقليب لمدة 15 دقيقة على نار هادئة حتى تصبح الشوربة جاهزة للتقديم.
- نضيف عصير الليمون قبل التقديم مباشرة ونزين الطبق بالبقدونس المفروم.