يعد طبق الفول من الاطباق الرئيسيه علي وجبه السحور في شهر رمضان وذلك لان الفول يجعل الانسان يشعر بالشبع ولا يشعر بالجوع طوال اليوم كما ان الفول له فوائد مذهله ومن الاكلات الشعبيه وايضا يعد الفول وجبه مستمره كل يوم دون الشعور بالملل عند اكلها فالفول يعد من فئه البقوليات ايضا ويحتوي الفول علي مواد تقوي جهاز المناعه عند الانسان وله فاعليه في ادرار البول والعديد من الفوائد الصحيه فسوف نقدم اليكم اليوم طريقه عمل الفول بالسجه بطريقه جديده وحديثه فاليكم التفاصيل عبر موقعنا وطن ومن خلال متابعتاكم زورانا الافاضل لقسم الطيخ فكونوا معنا وطريقه عمل الفول بالسجق .
مقادير عمل الفول بالسجق
2كوب فول مدمس مهروس
ربع كيلو سجق بلدي مقطع دوائر صغيرة
2 ملعقة بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
ثمرة فلفل أخضر مفروم (اختياري)
معلقة كبيرة صلصة أو كوب صغير عصير طماطم
2 معلقة كبيرة زيت نباتي أو سمن حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة
1 ثمرة طماطم صغيرة مقطعة مربعات
بقدونس للتزين
طريقه تحضير عمل الفول بالسجق
– في مقلاة ضعي الزيت للتحمية ثم البصل والفلفل والثوم المفروم شوحيهم قليلاً ثم ضعي السجق المقطع حتي تمام التسوية -يأخذ اللون الأحمر الغامق-
2- ثم ضعي كوب عصير الطماطم أو الصلصة واتركي الخليط على النار 3 دقائق
3- والآن ضعي الفول المدمس على الخليط السابق وقلبي جيدًا
4- ضعي الملح والفلفل والكمون وقطع الطماطم وقلبي جيدًا ثم غطي المقلاة دقيقتين
5- قدمي طبق الفول مع رشة بقدونس وخبز بلدي وجرجير.
بالهنا والشفا.