الشوفان من الاعشاب التي تقع تحت مسمى الحبوب، فهي تنمو في المناطق الباردة ذات الرطوبة العالية، وتنتشر زراعته في شتى انحاء العالم، ولكن تتركز زراعته في منطقة حوض البحر المتوسط أو ما يسمى الهلال الخصب، والذي يمتد من فلسطين غربا حتى ايران شرقا وهذه المنطقة الواقعة في قارة آسيا.
يمتاز الشوفان بميزتين اساسيتين هما فائدته الصحية العالية، و رخص ثمنه عند الشراء، في الحديث عن فوائد الشوفان ينبغى ان نتطرق الى احتواءه على كمية لا بأس بها من الأملاح المعدنية والفيتامينات مثل الفسفور والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B، كما انه يلعب دورا في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، وبالنسبة للاطفال فهو يضمن نمو متكامل وصحيح للطفل، فهو يعمل على تقوية العظام، ويساعد على النمو العقلي للطفل، كما يعطيه النشاط والحيوية، لذلك حرصت معظم الشركات التي تهتم بصناعة اغذية الاطفال على استخدام الشوفان في منتجاتها، وبالتأكيد لن تكون هذه الشركات اكثر حرصا منك سيدتي على صحة طفلك، ولهذا نقدم اكلات للاطفال بالشوفان.
مافن الشوفان بصوص التفاح
حلوى لذيذة وصحية، يتم تحضيرها بسهولة وبطريقة آمنة في البيت.
مقادير عمل مافن الشوفان بصوص التفاح
- 125 جرام شوفان
- 175 جرام دقيق
- 1 كيس بايكنج بودر
- 3/4 ملعقة صغيرة قرفة
- 225 مللي تفاح
- 125 مللي لبن خالي الدسم
- 100 جرام سكر بني
- 3 ملاعق صغيرة زيت نباتي
- 1 بياض بيضة مضروبة
مقادير تزيين مافن الشوفان
- 25 جرام شوفان
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة زبد أو سمن سائح
- 1/8 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة تحضير مافن الشوفان بصوص التفاح
- نشعل الفرن قبل البدء بعملية التحضير.
- نجهز 12 كوب ورقي او ورق كب كيك، وندهنهم بالزيت.
- للتزيين، نخلط الشوفان والسكر البني والزبدة والقرفة معا في طبق عميق.
- نخلط جيدا الشوفان والدقيق والباكينج بودر والقرفة في طبق عميق
- في طبق عميق آخر نخلط جيدا التفاح البيوريه واللبن والسكر والزيت وبياض البيض.
- نصب عجينة المافين في الأكواب الورقية ونزينها.
- نتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- نترك المافين حتى تبرد قليلا. ثم نقدمها.