كانت بداية ظهور نبات الفول في مناطق آسيا الوسطى، ويعتبر الفول نوع من النباتات البقولية، كما انه يعتبر من النباتات الاكثر استخداما في العالم، حيث يتم استخدامه كوجبة افطار او عشاء في الكثير من البلدان العربية مثل مصر والسودان وفلسطين والاردن وسوريا ولبنان وغيرها، وذلك لانه غني جدا بالبروتين ويستخدم كبديلا عنه.
يعتبر نبات الفول من المحاصيل الحولية، وقد يصل ارتفاع اشجاره الى ما يقارب 80 سم، يمتاز بازهاره البيضاء المبقعة بالاسود، وثماره على شكل قرن بداخله بضعة بذور من الفول، يتنوع طريقة تحضير الفول، فقد يتم طهيه مع عصير الطماطم ويقدم بجانب الارز كوجبة غداء، كما يمكن هرسه مع الفلفل الاخضر والثوم وعصير الليمون ورشة الملح ويزين بزيت الزيتون، ويؤكل بالخبز العربي هذه من اشهى وجبات الفطور، ولسهولة استخدامه وتخزينه فقد اصبح يعبأ في علب محكمة الاغلاق ويتم تصديرها الى مناطق مختلفة من العالم.
طريقة عمل الفول المعلب بالصور سهلة التحضير وسنعرضها لك.
مقادير عمل الفول المعلب
- علبة فول
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 بندورة، مقشرة ومفرومة
- عصير نصف ليمونة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين
- رشة ملح
طريقة تحضير الفول المعلب
- نسخن الفول المعلب مع مائه ونضعه في وعاء عميق.
- نضيف الثوم المهروس وندق الفول جيداً.
- نضيف عصير الليمون، الطحينة والبندورة ونخلط المكونات.