يختلف كل شعب عن الشعوب الاخري بعادات وتقاليد تميزه عن غيره، كما ان لكل امة تراث مادي وثقافي تتوارثه الاجيال من جيل الى جيل، ومع اختلاط الشعوب ببعضها البعض عن طريق الهجرة والتجارة وطلب العلم والعمل أيضا، نجد ان اجزاء من التراث انتقل من موطنه الى بلاد اخرى، فاصبح هناك تبادل ثقافي يشمل كافة مناحي الحياة.
مجال الطبخ احد المجالات التي حدث بها تبادل مابين الشعوب، فانتقلت الكثير من الاطباق و الاكلات وحتى السلطات من بلاد الى اخرى، واصبح تحضيرها سهلا بعدما كان غريبا وصعبا، كما ان الانترنت وقنوات التلفزة في الوقت الحالي لم تدع مجالا للصعوبة، فقد سهلت تعلم الطبخ بمهارة وفن، وهنا سنقدم لكم طريقة عمل التايلندي على طريقة الشيف منال العالم.
مقادير عمل التايلندي
- كيلو صدر دجاج، مقطع شرائح طولية
- 6 حبات فليفلة ملونة
- علبة فطرأو فطر طازج ان توفر
- 3 حبات بصل، مقطعة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة بهار تايلندي
- زيت نباتي
طريقة تحضير التايلندي
- في مقلاة على النار، نضع كمية من الزيت النباتي ونضيف لها البصل ونقلب حتى يذبل.
- نضيف الفطر الى البصل ونقلب.
- نقطع الفليفلة الملونة الى شرائح طولية، ثم نضيفها الى البصل والفطر ونقلب جيدا.
- نضيف شرائح الدجاج ونقلب الخليط جيدا، ثم نغطيه ونتركه بعض الوقت حتى ينضج.
- نرش الملح والفلفل والبهارات ونقلب الخليط جيدا، نتركه دقيقتين تقريبا ثم يسكب في طبق التقديم
- يقدم التايلندي مع اصابع البطاطس المقلية وسلطات اخرى حسب الرغبة.