تعددت المشروبات الساخنة التي يرغبها الكثير من الاشخاص، منها القهوة وهي الاكثر رغبة وتداولا في العالم، تليها النسكافيه، والحليب و الشاي وغيرها من المشروبات التي تختلف من بلد الى اخر.
ان القهوة التي نعتاد على استخدامها هي بالاصل بذور البن، يتم تحميصها في افران خاصة، ثم طحنها واضافة نكهات معينة لها مثل الهيل و المستكة وغيرها، ثم يتم غليها مع الماء وتقدم مع الشوكولاتة، في حين يرغب البعض في اضافة القليل من السكر للتخفيف من طعمها المر، يكثر استخدام القهوة في كافة البلدان العربية ونجد الاقبال عليه من فئة الرجال له نصيب اكبر، وهنا سنقدم لك سيدتي طريقة عمل قهوة تركية بالهيل.
مقادير عمل القهوة التركية بالهيل
- 4 فنجان ماء
- 4 ملاعق صغيرة ممتلئة بن
- سكر حسب الرغبة
- 4 حبات هيل
طريقة تحضير القهوة التركية بالهيل
- نضع الماء في ركوة القهوة
- نضيف البن الى الماء البارد.
- نضع الركوة على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان نخفض النار ونتركها بضع ثواني.
- نصب القهوة في فناجين مخصصة ونضع حبة هيل كاملة لكل فنجان ونضع السكر حسب الرغبة.
- لاكساب القهوة التركية مذاقا عربيا نضيف لكل 4 اكواب بن 1/2 كوب هيل بودرة يمكن شرائه ويمكن طحنه بالمنزل هذه الكمية الزائدة من الهيل ستعطي فنجان القهوة مذاقا مميزا.