اكتشفي الوصفات الجديده وفنون الطبخ باصولها وبمقاديرها الدقيقه وطريقه تحضيرها بالخطوات المصوره والمتسلسله عبر موقعنا هذا فاليكم اليوم وصفه عمل دجاج الحلو والحامض والتي تحتوي علي دجاج حامض حلو وتعتبر اكله مشهوره في المطاعم الصينيه وتُحضر بصلصة الصويا، الخل والسكر. تقدم مع أرز أبيض. بمكوناتها البسيطه، جربوها معنا وسوف تكون النتيجه مرضيه اليكي عزيزتي الطاهيه تابعيني اسفل فهرس والطريقه مفصله عن كيفية طريقه عمل الدجاج الحلو والحامض بالخطوات.
مقادير عمل الدجاج الحلو والحامض
عبوة من قطع الأناناس(في عصيرها الطبيعي)- 1ملعقة كبيرة من دقيق الذرة- 33مﻻعق كبيرة من الكاتشاب- 1ملعقة كبيرة من صوص الصويا الخفيف– 1ملعقة كبيرة من الزيت النباتي- 350جم من شرائط الدجاج المشوحة- 1بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة- 1فليفلة حمراء أو صفراء مقطعة إلى شرائح- 3أعواد كرفس مقطعة إلى شرائح- 1جزرة مقطعة إلى شرائح- فلفل أسود مطحون- بصل أخضر مقطع إلى شرائح.
طريقه تحضير الدجاج الحلو والحامض
يصفى الأناناس من العصير في وعاء صغير الحجم أو إبريق ويضاف دقيق الذرة إلى العصير ويقلب معه إلى أن يصبح الخليط ناعما، ثم يخلط معه الكاتشاب وصوص الصويا ويوضع الخليط جانبا. يسخن الزيت في مقﻻة كبيرة جدا، ثم يضاف الدجاج حفنة تلو الأخرى ويحمر مع التقليب على نار عالية الحرارة لمدة من 4 إلى 5دقائق. يضاف البصل والفلفل والكرفس إلى المقﻻة ويحمروا مع التقليب لمدة من 3 إلى 4دقائق إضافية، ثم يضاف الجزر والأناناس. يقلب خليط عصير الأناناس جيدا ثم يضاف إلى المقﻻة ويقلب إلى أن يسخن ويصبح سميكا، ويرش الفلفل الأسود المطحون والبصل الأخضر على الوجه.
وصحتين وعافيه