بدأت صناعة الاندومي في مناطق معينة منها اندونيسيا بشكل اساسي وأيضا كوريا وغيرها، حيث ان الاندومي نوع من انواع الشعيرية، عملت الشركات والمصانع التي تصنع الاندومي على اضافة نكهات جديدة ومختلفة نظرا لزيادة الاقبال عليه في جميع انحاء الغعالم وبمختلف الفئات العمرية، فنجد الاطفال الصغار والكبار يرغبون في شراءه وتحضيره.
يمكننا الحصول على الاندومي من خلال شراءه من السوبر ماركت او المحلات التجارية، كما حرصت بعض المطاعم على تخصيص اجنحة معينة لتحضير الاندومي بمذاقات مختلفة، وبالرغم من الاقبال الشديد على الاندومي فالبعض يجهل اضرار الاندومي على صحة الفرد وبشكل اكبر الصغار، ولذلك وجب علينا التنبيه من باب المصلحة العامة، واليكم افضل طريقة لعمل الاندومي بالخضار
مقادير عمل الاندومي بالخضار
- 1 شعيرية، أندومي
- 3 قطعة نقانق دجاج، مجمده
- 1/2 كوب خضار مشكلة مثلجة
- 1/4 كوب صلصة الطماطم
- 2 كوب ماء
- 1 قطعة جبن، المراعي
- حبّة البركة
- رشة اوريغانو
- رشة جبن بارميزان مبشور
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل الاندومي بالخضار
- في قدر على النار، يوضع القليل من الزيت ثم تضاف النقانق بعد تقطيعها، تضاف الخضار ويقلب ثم توضع البهارت الخاصة بالاندومي ويقلب، توضع حب البركة مع الصلصة ثم الاندومي.
- تغمر المكونات بالماء ويفضل تسخينها من قبل وتغطى القدر لدقايق، يرفع الغطاء وتضاف جبنة المراعي لتذوب ثم يرفع القدر على النار.
- تسكب في طبق ويرش عليها جبن بارميزان واوريغانو.