حضّري مَعنا أشهي المأكولات والمَطبُوخات المُفيدة سوف تجدين جديد الوصفات الشهيه إليكِ ست البيت الطاهية اللحم والسّبانخ في صوص المحار، فهي تُعدّ مِن المأكولات المُغذّيه ويعتبر السبانخ أكثر مصدر غني بالحديد بحيثُ يُمكننا زيادة امتصاص الحديد من السبانخ وغيرها من الخُضروات الورقية الخضراء، وإليكُم تفاصيل عمل اللحم والسبانخ في صوص المحار فتعرفي علي تفاصيلها خطوة بخطوة، فهذه الوصفة من الوصفات التي لاقت استحسانًا كبيرًا من قِبل الكثير من السيدات في المجتمع الشرقي خاصّة في الوطن العربي.
مقادير اللحم والسبانخ في صوص المحار
450جم من لحم الخاصرة البقري(مقطع إلى شرائح رفيعة)
22كوب من السبانخ الطازجة(منظفة)
– 2ملعقة كبيرة من صوص المحار-
1ملعقة كبيرة من صوص الصويا-
1ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم-
1ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
– 1ملعقة صغيرة ملح
– 1/2ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون-
2ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم
– 3مﻻعق كبيرة من زيت الطهي.
طريقه تحضير اللحم والسبانخ
يخلط اللحم مع صوص المحار وصوص الصويا والملح والفلفل الأسود ويترك اللحم في التتبيلة لمدة 30دقيقة على الأقل، تُسخّن مقلاة كبيرة الحجم ويصب فيها الزيت. يشوح الثوم والزنجبيل والفلفل الحار في الزيت. تضاف السبانخ وتحمر مع التقليب، ثم توضع في طبق تقديم جانبا. في المقﻻة ذاتها وفي الزيت المتبقي بها يحمر اللحم المتبل مع التقليب لمدة من 5 إلى 6دقائق أو إلى أن يكتسب اللون البني، يوضع اللحم على السبانخ في الطبق ويقدم وصحتين وعافيه عقلوبكم.