تمل الاسرة من الروتين و الوجبات التقليدية، وتقع ربة البيت في الحيرة، فتبدأ البحث عن وجبات و اطباق اخرى وجديدة كي تقدمها لافراد عائلتها كنوع من التغيير وكسر الروتين، بما يتناسب مع رغبات افراد العائلة المتفاوتة.
ان المعجنات و البيتزا و الفطائر المحضرة في البيت، تأخذ النصيب الوافر من رغبات الافراد الشباب و الفتيات وحتى الاطفال في العصر الحديث، ونجدهم يتهافتون لشراء البيتزا و المعجنات من المخابز و المطاعم المتنوعة، ان تناول هذه المعجنات المحضرة في المطاعم قد تحتوي على كمية دهون واملاح عالية مما قد يسبب الاصابة بامراض قلبية مع مرور الزمن، لذلك تحضير المعجنات في البيت هو الافضل، وها هي طريقة عمل معجنات بالجبنة والزعتر بالصور.
مقادير عمل معجنات بالجبنة والزعتر
- 1 كوب جبنة بيضاء، عكاوي مبروش
- 1/2 كوب زعتر اخضر، أوراق طازجة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة شطة حمراء
طريقة تحضير معجنات بالجبنة والزعتر
- نجهز المقادير ثم نخلطها جيدا.
- نأخذ مقدارا صغيرا من العجين التي نحضرها دائما، ونفرد بالشوبك (المرقاق)، نضع في وسطه ملعقة من الحشو ونغلقها بالشكل الذي نرغبه.
- نخبز في فرن حامي 180 درجة مئوية حتى تنضج تماما ثم نحمرها ثم تقدم ساخنة.